Маркетинг и продвижение

Как увеличить средний чек в баре без повышения цен: 10 способов

Чтобы увеличить средний чек, не обязательно поднимать цены. Разбираем 10 способов, которые помогают продавать больше за счет грамотных рекомендаций, допродаж, структуры меню и качественного сервиса.

Персонал и сервис

Как бару увеличить выручку днем: идеи для меню и продвижения

Дневные часы могут приносить бару заметную дополнительную выручку. Разбираем, как адаптировать меню, ускорить обслуживание, привлечь гостей специальными предложениями и превратить непиковое время в полноценный источник дохода.