Маркетинг и продвижение

Как увеличить продажи в баре без повышения цен: средний чек, апсейл и допродажи

Как увеличить выручку бара, не повышая цены? Разбираем 12 практических способов роста среднего чека: от апсейла и допродаж до меню-инжиниринга, второго заказа, сетов, десертов и обучения персонала.

Персонал и сервис

Дневная выручка бара: как увеличить посещаемость, средний чек и продажи

Как сделать дневные часы в баре прибыльнее? Разбираем, как адаптировать меню, увеличить средний чек, ускорить обслуживание и привлечь гостей с помощью комбо, напитков, локального продвижения и специальных предложений.